话说：福州菜

感恩啊～虽然我的乡下是个小镇，不过还真应有尽有呢～福州菜我并不陌生，因为在我家乡就有一个村子叫福州村，里面住的都是福州人。对于福州话，听多了，也懂得其意思，却学不会发音～哈哈哈哈……


首先推荐左边这个红酒面线。为什么呢？因为其材料难得有好吃，简直是极品。现在越来越少人酿红酒了。在我家乡，酿红酒的只有我表姐的阿嫲而已，现在也年事已高，都不懂还有能吃多久……接着就是面线。要吃到好吃又煮不烂的面线实在难得。还是实兆远福州面线居首。

再来就是鱼漂。其口感其实跟猪皮差很远。不过不会吃的人都认为，他们是一样的==……（无言）不同之处，除了口感之外，其味道真的不同。鱼有鱼味，猪有猪味。猪皮即使先前炸过焖过，都还是猪皮。咬起来比较有嚼劲，而鱼漂则能入口即化，这才是鱼漂的好吃所在。酸酸辣辣，还有许多配菜如豌豆，包菜花，红萝卜，肉碎等……客官，包你满意啦！

接着，这个不起眼的家伙可是内有乾坤，叫做福州鱼丸。福州鱼丸里面藏着胭脂过的猪肉，鲜味十足！手打福州鱼丸跟市场福州鱼丸的分别就在于，其鱼丸的新鲜度、弹性及滑度，是市场鱼丸远远都不能及的。

最后最后！！！好料沉底！！这个被我特别放大的叫做福州光饼！！千万别以貌取物哦，这个直径长七公分的光饼，其外皮可是亲手打制，特别有嚼劲。内陷含大葱及猪肉，以猪油和盐调味，再放入烘炉里烤（跟烘香饼一样），十分钟出炉。不过，这个在我家乡就没有人做。只有到实兆远才能吃到。所以啊，想吃福州菜，可首选实兆远哦！